«Un Faje..?»
°°Fajitas de Camarón»
Contiene:
602 Calorías, 42 g de Proteína, 71 g de Carbohidratos, 22.5 g de Grasa y 15 g de Fibra
Necesitarás:
- 1/4 de Taza de Arroz Integral Instantaneo
- 1/2 Lata de Frijoles Negros, Drenados y Calientes
- 1/2 Cucharada de Aceite de Canola o Cualquier otro Aceite de Cocina
- 1 Cebolla mediana, rebanada
- Pimientos Picados en Pedazos de 1 cm
- 2 Dientes de Ajo Picados
- 220 g de Camarones Descongelados
- Pimienta de Cayena, Pimentón Molido o Salsa Tabasco al Gusto
- 1/2 Cucharadita de Comino
- Sal y Pimienta
- 1/2 Aguacate en rebanadas muy Delgadas
- 1 Tortilla de Harina Integral Caliente
Preparación:
1. Cocina el arroz integral segun las instrucciones en el empaque y añade los frijoles negros. Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego alto.
2. Agrega la cebolla en rebanadas, el pimiento picado que guardaste del almuerzo y el ajo picado; cocina por seis minutos, hasta que las verduras se empiecen a dorar.
3. Mezcla los camarones y las especias, y cocina durante otros tres minutos, hasta que estén color rosa y firmes.
4. Sirve la mezcla para la fajita de Camarón, con el cucharón del arroz y los frijoles, las rebanadas de aguacate y la tortilla Caliente.
