«Hechale Huevos»
Hechale Huevos
°°Ensalada de Huevo°°
La Asociación Americana del Corazón (EUA), recomienda comer un huevo al día si eres una persona que mantiene una dieta equilibrada y hace ejercicio. Esta sugerencia deriva de la destrucción del mito de que el coonsumo de huevo aumenta el colesterol.
Efectivamente, este alimento cuenta con una alta densidad de colesterol, pero de acuerdo con la asociación, el colesterol dietario no afecta en gran medida al colesterol sanguineo en personas sanas.
Necesitaras:
- Una Papa Cocida en Trozos
- Un Apio Finamente Picado
- Un Huevo Picado (Sólo la Clara)
- Una Cucharada de Mostaza
- Mayonesa Light con Jugo de Limón al Gusto
- Aceitunas (Las necesarias para Adornar)
Preparación:
1. Pon la Papa, el Apio y el Huevo en un Refractario.
2. Bate la Mostaza con la Yema y la Mayonesa.
3. Incorpora la mezcla al Huevo con Apio y Papa; añade mas Mayonesa.
4. Forma una Bola de Nieve. Acompañalo con Aceitunas.
Lo puedes acompañar con algún corte como filete o chuletas, o sino, simplemete comelo como aperitivo.
