A la Boloñesa
°°Penne Boloñesa°°
Coniene:
485 Calorías, 35 g de Proteína, 32 g de Carbohidratos, 21 g de Grasa Total, 409 mg de Sodio y 4 g de Fibra
Necesitarás:
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de rebanadas de pavo ahumado
- Una zanahoria cortada y pelada
- Un apio rebanado
- Una cebolla picada
- 450 g de sirloin molido
- Dos dientes de ajo
- 3/4 de taza de vino rojo
- 3/4 de taza de caldo de pollo
- Una lata de tomates picados
- 1/4 de taza de leche
- 110 g de pasta penne
- Cuatro cucharadas de mozarella rallado
Preparación:
1. Calienta el aceite de oliva en un sartén con fuego medio. Agrega el pavo ahumado, zanahoria, el apio y la cebolla, y cocinahasta que esté ligeramente café y tierno (como 10 minutos).
2. Pela el ajo y tritúralos. Agregalos al sartén junto con la carne. Cocina hasta que la carne esté café (cinco minutos).
3. Agrega el vino, agita y luego guisa otros 10 minutos. Agrega el caldo de pollo, el tomate y la lche; hierve a fuego lento sin tapa durante 30 minutos y agita de vez en cuando para prevenir que la salsa se pegue al sartén.
4. Cocina la pasta según las instrucciones del empque. Escurre y acompañalo con la salsa de carne. Adereza con el queso rallado y el platillo quedará listo.
